Hacer un filete, un entrecot o una chuleta es facil. Pero aún así mucha gente lo hace mal. lo primero para hacer bien cualquier tipo de carne a la plancha es tener esta a temperatura ambiente. Si cocinamos un filete como sale de la nevera será imposible que nos quede jugoso. Otra norma básica es tener la plancha o sartén donde vamos a hacer la carne lo más caliente posible, añadiendo sólo un poco de aceite para que no se pegue. Si cumplimos estas dos normas básicas, pasar las carnes por la sartén rotar por ambos lados. agregar sal, oregano y pimienta la gusto.
